Aqua Campus

En el presente curso, se presentan algunas de las tecnologías emergentes en el mundo en lo que respecta a la conservación de especies acuícolas procesadas, aprovechamiento de los subproductos de la cadena, así como de las técnicas más comunes para determinar la vida útil de los productos procesados (vida en anaquel).

Objetivos generales:

• Describir y explicar los fundamentos de conservación mas relevantes que inciden sobre el deterioro de productos acuícolas

• Describir y explicar las técnicas mas comunes en la determinación de vida útil (vida en anaquel) de productos tales como filetes de pescado, conchas y choritos, y mariscos, refrigerados y/o congelados.

• Descripción y análisis de los fundamentos de las nuevas tecnologías emergentes en la conservación de productos acuícolas procesados (altas presiones, congelación criogénica, tratamientos térmicos no convencionales, entre otros).

Mas información aquí.

La acuicultura moderna es una actividad con un fuerte componente científico-técnico y se encuentra asociada a diversas disciplinas tales como la biología, la ingeniería y la economía. Las ramas de la biología más directamente implicadas en la producción acuícola son la fisiología, la etología, la genética, la ecología, la patología y la biotecnología.

La biotecnología puede suministrar los medios para incrementar la intensidad y capacidad de la acuicultura y de esta manera aumentar varias veces su producción en los próximos años. La acuicultura se ha incrementado cuantitativamente en la últimas cinco décadas gracias a una serie de aportes, entre los cuales destaca la biotecnología aplicada a diversos ámbitos como reproducción, nutrición, patología y mejoramiento genético de las especies cultivadas, así como en la calidad de aguas.

Objetivos generales:

• Describir y explicar los fundamentos y aplicaciones de las substancias bioactivas en acuicultura.
• Describir y explicar los principios y aplicaciones de la biotecnología acuática ambiental, específicamente la biorremediación de los efluentes de la acuicultura.
• Comprender y explicar las bases genéticas y moleculares de la biotecnología moderna en acuicultura.
• Analizar e interpretar las metodologías biotecnológicas usadas en acuicultura.

La conferencia será brindada por la Lic. Aída Sogaray de la Dirección Nacional de los Recursos Ambientales (ex Instituto Nacional de Pesca), Montevideo - Uruguay.

¿Qué es lo que puede aportar la educación a distancia, desde la perspectiva de su uso virtual a la educación en general?
La educación en la virtualidad, es decir, desde la no-presencia en entornos virtuales de aprendizaje, no se sitúa necesariamente en ninguna orientación educativa concreta. Al igual que en la presencialidad existe la convivencia entre orientaciones y didácticas diversas, siempre que éstas actúen de forma coherente con las finalidades educativas y con los fines de la educación, de la misma forma sucede en la virtualidad.

La diferencia más importante entre la educación en la presencialidad y en la virtualidad reside en el cambio de medio y en el potencial educativo que se deriva de la optimización del uso de cada medio. No podemos hacer lo mismo en medios distintos, aunque nuestras finalidades educativas y, por tanto, los resultados que perseguimos sean las mismos, pero debemos saber de antemano que el camino que debemos recorrer es distinto. En la aceptación de esta diferencia de medio de comunicación reside el éxito o el fracaso de la actividad educativa.

El material para esta conferencia fue obtenido de una investigación que se realizo en cuatro países de América Latina (Argentina, Uruguay, Chile y Brasil).

En la actualidad las tecnologías de la información y comunicación han permitido que las distancias se acorten, y que ahora un acceso rápido y gratuito a los resultados de investigación sea esencial para la optimización del empleo del tiempo. En este sentido, una institución científica, y por ende los científicos, deben usar herramientas para gestionar la información científica producida por ellos y la que se produce en otros ámbitos.

Objetivos generales:
- Familiarizar a los estudiantes con una amplia variedad de repositorios en ciencias marinas y con las fuentes de información impresas y electrónicas que han dado lugar a ellos;

- Adquirir habilidades prácticas y de evaluación en relación con los repositorios y revistas científicas en acceso libre.

Aqua Center SRL y Oceanógrafos Sin Fronteras vienen organizando la Conferencia Online - Innovación Marina. "Método Alternativo para medir la Primer Producción", que se realizará el día 28 de febrero del 2008 a las 16:00 hs. hora alemana.

La conferencia será brindada por el Dr. Algird Moigis de la Universidad de Kiel Alemania, y tiene como objetivo el de mostrar un método alternativo para la determinación de la productividad primaria.

En las últimas décadas la producción primaria de fitoplancton ha sido principalmente estimada con los métodos de 14C y O2. En la presente conferencia se presentara el Método de Dilución.

El método que presenta el Dr. Moigis puede ser considerado como una alternativa a los métodos de 14C y O2. En relación a su aplicación este nuevo método tiene diversas ventajas, tales como por ejemplo, su uso en regiones geográficas en donde no hay una infraestructura isotópica o en institutos en donde no hay la posibilidad de llevar a cabo experimentos con 14C. Este método solamente necesita botellas, nutrientes, un procedimiento de conteo de células y un equipo estándar para medir clorofila.

La conferencia busca presentar la playa como un espacio costero particular,
que debe ser abordado como un sistema complejo y con base en los principios del desarrollo sostenible. Inicialmente se presenta la visión del manejo integrado costero de Alberto Vallega, quien fue el primer autor en incluir la teoría de sistemas complejos en la gestión de áreas litorales.

La confereencia virtual tiene como objetivo el de hacer conocer las actividades que se vienen realizando para la conservación de la zona marina de Aguascalientes en México.

La Conferencia -virtual tiene como objetivo el de brindar un panorama de la gestión marino costera en Europa, así como de los procesos en curso.

Curso orientado a la gestión de humedales.

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